Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Банан
Говядина
Лук репчатый
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сахар
Сливки
Сухари панировочные
Хрен
Яйцо куриное







Австралийские бифштексы с бананами - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 600 г хорошей говяжьей вырезки, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 яйцо, 1 желток, 2 банана, 1 небольшая луковица, 3 ст. ложки сливок, 1 не­полная ст. ложка муки, перец и соль, панировоч­ные сухари, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 щепотка сахара
=================================================

Мясо нарезать на довольно топкие ломти и отбить молотком. На сковороду положить 1 cт. ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6—8 мин. Бананы раз­резать вдоль на две части, обвалять в муке, по­сыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Бифштексы посолить и попер­чить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, со­единить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить но вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на биф­штексы.

Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Австралийские бифштексы с бананами

Кухня рецепта: Австралийская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: мясо
Книга рецепта: Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Рулет с рисом, соус томатный (Советская кухня)
  2. Папкени ширакский (Армянская кухня)
  3. Шарики с томатной подливкой (Армянская кухня)
  4. Свинина отбивная в тесте (Румынская кухня)
  5. Котлета свиная «Заглоба» (Польская кухня)
  6. Кускус с мясом, тыквой и изюмом (Марокко) (Арабская кухня)
  7. Толма из кабачков (Армянская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни