Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Грибы белые
Масло сливочное
Раки
Рис
Сыр
Томат-паста







Раковые шейки в томатном соусе с овощами - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Раки 2—3 шт., соль 4, грибы белые или шампиньоны 8, соус 20, рис для каши 25, масло сливочное 2, сыр 3
=================================================

Раковые шейки и нарезанные ломтиками припущенные грибы или шампиньоны заправить томатным соусом с овощами и нагреть до кипения. В сваренную на подсоленном бульоне с добавлением сливочного масла рассыпчатую рисовую кашу добавить натертый сыр и перемешать. Затем положить кашу в смазанную сливочным маслом маленькую кольцеобразную металлическую форму, примять и выложить из формы на блюдо. В получившееся кольцо уложить раковые шейки, заправленные томатным соусом, и посыпать зеленью.

Рыбные блюда (1963 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Раковые шейки в томатном соусе с овощами

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: рыба
Книга рецепта: Рыбные блюда (1963 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Вареники с творогом (Советская кухня)
  2. Крокеты из крабов с рисом (Советская кухня)
  3. Калекукко (Финская кухня)
  4. Блинчики с салакой (Советская кухня)
  5. Рыбное рагу (Венгерская кухня)
  6. Шарики из трески (Кухня США)
  7. Сом жареный фри (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни