Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Дыня
Сахар







Варенье из дыни - рецепт

=================================================
Ингредиенты: На 1 кг очищенной дыни — 2 кг сахару, 2 стакана воды
=================================================

С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать и удалить сердцевину с семенами, затем нарезать небольшими кубиками. Под­готовленную дыню сбрызнуть небольшим количеством коньяка или водки, посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место.

Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.

Книга о вкусной и здоровой пище (1939 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Варенье из дыни

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Домашние заготовки
Книга рецепта: Книга о вкусной и здоровой пище (1939 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Сохта (кумыкская кухня) (Северокавказская кухня)
  2. Варенье из слив (Венгерская кухня)
  3. Сливовый мармелад (Болгарская кухня)
  4. Конфеты из миндаля (Советская кухня)
  5. Варенье из желтых слив (Советская кухня)
  6. Густое повидло из слив (Венгерская кухня)
  7. Повидло из яблок и слив (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни