Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Майонез
Раки
Укроп (зелень)







Бутерброды с раковыми шейками и майонезом - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 12 раков средней величины, 3 ст. ложки густого майонеза, 1 пучок укропа, 1 чайная ложка мелко нарубленного укропа или зелени петрушки, соль
=================================================

Раков тщательно вымыть щеточкой, бросить в большое количество кипящей воды, добавить пучок укропа, посолить и кипятить 15 мин, в закрытой кастрюле. Когда остынут, снять шейки и мясо с клешней. 10 шеек обровнять острым ножом, мясо поделить на крупные части, соединить с обрезками шеек и вымешать с майонезом. Покрыть майонезом 10 ломтиков хлеба и выровнять поверхность, сверху положить по одной раковой шейке, посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа. Вместо раков можно также использовать мясо крабов.

Паштеты и бутерброды (1968 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Бутерброды с раковыми шейками и майонезом

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Холодные закуски
Книга рецепта: Паштеты и бутерброды (1968 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Курица фаршированная по-казахски (Казахская кухня)
  2. Салака под ореховым соусом (Советская кухня)
  3. Запеканка из фазана (Чехословацкая кухня)
  4. Салака под белым маринадом (Латвийская кухня)
  5. Котлеты отбивные из мяса кабана для гурманов (Чехословацкая кухня)
  6. Фрикадельки из салаки заливные (Советская кухня)
  7. Салака под маринадом (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни