Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Морковь
Мука пшеничная
Сахар
Сметана
Яйцо куриное







Фарш из моркови со сметаной - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Для 260 г фарша: Моркови 200 г, Яйцо 1, Муки 1 чайную ложку, Жира 3 ст. ложки, Сахара 1/2 чайной ложки, Соль
=================================================

Очищенную морковь мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку, обжарить в жире до размягчения. Слить жир и обжарить в нем муку. Немного охладив муку, развести мучную пассеровку со сметаной; затем соединить морковь, мелко нарубленное крутое яйцо и мучную пассеровку, добавить сахар и по вкусу соль.

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов (1959 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Фарш из моркови со сметаной

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Полуфабрикаты, начинки
Книга рецепта: Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов (1959 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Пласты кексовые с лимонной цедрой (Болгарская кухня)
  2. Тесто для блинов и оладьев (Татарская кухня)
  3. Дрожжевое опарное тесто для кулича (Болгарская кухня)
  4. Пласты с миндалем (плотные) (Болгарская кухня)
  5. Лепешки с орехами для торта (Болгарская кухня)
  6. Капсуль бисквитный масляный с фруктами (Болгарская кухня)
  7. Пласты кексовые со смальцем (Болгарская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни