Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Вино десертное
Дрожжи
Мука кукурузная
Сахар







Напиток «Здоровье» - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Мука кукурузная 100, сахар 100, дрожжи 40, вино десертное 150, вода 1200, лед пищевой. Вес готового напитка 1000 г.
=================================================

Просеянную кукурузную муку всыпают в кастрюлю, заливают.холодной водой и прогревают в течение часа на медленном огне, периодически помешивая, после чего настой снимают с огня и оставляют на 6 часов.

Растворенные в воде дрожжи вводят в настой и оставляют на 6—8 часов для брожения. Затем настой процеживают, добавляют сахарный сироп, прокипяченное десертное вино и охлаждают.

При подаче добавляют пищевой лед.

Молдавская  кулинария (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Напиток «Здоровье»

Кухня рецепта: Молдавская кухня
Блюдо рецепта: Напитки
Книга рецепта: Молдавская кулинария (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Крамбамбули (Венгерская кухня)
  2. Компот из чернослива, изюма и кураги (Татарская кухня)
  3. Компот из чернослива, изюма и кураги (Советская кухня)
  4. Компот из чернослива, кураги и изюма (Советская кухня)
  5. Буза (Татарская кухня)
  6. Яичный напиток (Советская кухня)
  7. Чай по-киргизски (Киргизская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни