Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Дрожжи
Мак
Масло сливочное
Молоко коровье
Мука пшеничная
Сахар
Черника
Яйцо куриное







Вареники из дрожжевого теста с черникой - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 1/2 кг муки, 20 г дрожжей, 125 г молока, сахар, щепотка соли, 2 яйца, 30 г масла, 1/2 л черники Для посыпания: тертый твердый творог и сахарная пудра или молотый мак с сахарной пу­дрой, разогретое масло
=================================================

Приготовим опару из раздробленных дрожжей, молока и щепотки сахару. Просеянную муку насыплем в миску, добавим щепотку соли, 2 яйца и чуть теплое жидкое масло. По­том добавим опару и все хорошо размешаем, чтобы тесто было без комочков. Тесто по­ставим подходить в теплом месте 30 минут. Из подошедшего теста нарежем одинаковые квадратики. На середину квадратиков поло­жим чернику, смешанную с сахаром и аккуратно формуем вареники. Вареники варим в кипящей воде 10 минут.

Готовые вареники выложим на тарелку и посыпаем тертым творогом и сахарной пудрой или молотым маком с сахаром. Поливаем разогретым маслом.

Южно-чешская кухня (комплект открыток)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Вареники из дрожжевого теста с черникой

Кухня рецепта: Чехословацкая кухня
Блюдо рецепта: Изделия из теста
Книга рецепта: Южно-чешская кухня (комплект открыток)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Губадия (Пирог с начинкой) (Башкирская кухня)
  2. Будайский куглоф (Венгерская кухня)
  3. Лапшевник с фруктами под сладким соусом (Молдавская кухня)
  4. Пирожки с рисом, капустой, морковью или яблоками (Советская кухня)
  5. Багардж (Армянская кухня)
  6. Кулебяка (Русская кухня)
  7. Домашние сухари (Татарская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни