Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Мука пшеничная
Перец чили (острый) сушеный
Печень домашней птицы







Печень по-венгерски - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Печень гусиная (телячья), мука, перец
=================================================

Печенку телячью или гусиную разрезать на небольшие ломтики, посыпать перцем и обвалять в муке. Жарить в кипящем жире на слабом огне. Посолить только при подаче, чтобы не затвердела. Подать как гарнир к печенке пюре из картофеля или рис.

Кулинарное искусство и венгерская кухня (1961 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Печень по-венгерски

Кухня рецепта: Венгерская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: мясо
Книга рецепта: Кулинарное искусство и венгерская кухня (1961 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Рулет с рисом, соус томатный (Советская кухня)
  2. Австралийские бифштексы с бананами (Австралийская кухня)
  3. Папкени ширакский (Армянская кухня)
  4. Шарики с томатной подливкой (Армянская кухня)
  5. Свинина отбивная в тесте (Румынская кухня)
  6. Котлета свиная «Заглоба» (Польская кухня)
  7. Кускус с мясом, тыквой и изюмом (Марокко) (Арабская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни