Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Лук репчатый
Мука пшеничная
Сметана







Соус сметанный с луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложки муки, 1—2 луковицы, 1 1/2—2 стакана рыбного бульона или воды, 1/2 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки соуса «Южный», соль.
=================================================

Муку поджаривают с жиром, разводят горячим рыбным бульоном или водой, хорошо размешивают и варят 10—15 мин., затем добавляют слегка поджаренный нашинкованный лук, сметану, соус «Южный» и доводят до кипения.

150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Соус сметанный с луком

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Соусы и приправы
Книга рецепта: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Соус серый по-польски (Польская кухня)
  2. Соус молочный с клецками (Советская кухня)
  3. Тушеный хрен (Чехословацкая кухня)
  4. Миндальный соус с лимоном (Советская кухня)
  5. Соус коричневый (Советская кухня)
  6. Щи из квашеной капусты (Русская кухня)
  7. Соус из шампиньонов (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни