Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Картофель
Лук репчатый
Молоко коровье
Мука пшеничная
Перец черный
Салака
Яйцо куриное







Салат с сушеной салакой, запеченный - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 12 шт. сушеной салаки, 4—5 картофелин, 1—2 луковицы, перец, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, 1 1/2 столовой ложки жира.
=================================================

Отварной картофель очищают и нарезают ломтиками, соединяют с мелко нарезанной сушеной салакой и мелко нашинкованным луком, перемешивают, заправляют перцем и выкладывают в смазанную жиром форму. Подготовленную для запекания массу заливают соусом. Для приготовления соуса муку поджаривают, не допуская изменения ее цвета, разводят горячим молоком и добавляют яйцо. Салат, залитый соусом, запекают в жарочном шкафу примерно в течение 20 мин. Подают блюдо с уксусом.

150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Салат с сушеной салакой, запеченный

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Салаты
Книга рецепта: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Японский салат из риса (Японская кухня)
  2. Салат по-казахски (Казахская кухня)
  3. Салат норвежский из сельди (Норвежская кухня)
  4. Салат из яиц с рисом (Немецкая кухня)
  5. Салат из яиц с рисом (Немецкая кухня)
  6. Салака маринованная (Эстонская кухня)
  7. Летняя салатная смесь (Венгерская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни