Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Лимон
Масло сливочное
Молоко коровье
Сахар
Хлеб белый
Яйцо куриное







Пудинг из булки - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Булка 100 г, Масло 25 г, Сахар 50 г, Яйцо 1 шт., Молоко 50 г, Лимон 1/2 шт, Соль 1 г
=================================================

1/2 черствой булки (без корочек) размочить в холодной воде. Выжать воду и размять булку ложкой. Добавить растертого масла 25 г (1 столовую ложку), 2 столовых ложки сахара, цедру с ½ лимона, 1/2 чайной ложки лимонного сока и 1/3 чайной ложки очищенной соды, разведенной в 1 столовой ложке воды; размешать, прибавить 1 яйцо, взбитое с 2-3 ложками молока. Положить в форму, смазанную маслом, покрыть промасленной бумагой, держать на пару в духовке 1/2 часа.

Детская кухня (1958 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Пудинг из булки

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Изделия из теста
Книга рецепта: Детская кухня (1958 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Губадия (Пирог с начинкой) (Башкирская кухня)
  2. Будайский куглоф (Венгерская кухня)
  3. Лапшевник с фруктами под сладким соусом (Молдавская кухня)
  4. Багардж (Армянская кухня)
  5. Кулебяка (Русская кухня)
  6. Домашние сухари (Татарская кухня)
  7. Пирожки с рисом, капустой, морковью или яблоками (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни