Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Лимон
Салат зеленый (латук)
Сахар
Сметана
Укроп (зелень)
Яйцо куриное







Салат зеленый - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Салат 50 г Желток 1/2, Укроп 5 г, Сахар 5 г, Сметана 20 г, Лимонный сок 2 г
=================================================

50 г зеленого салата разнять по листкам, срезать утолщения, вымыть в нескольких проточных водах, подставив чашку с салатом под кран, чтобы удалить песок. Переложить на решето, обдать кипяченой водой.

Перед подачей заправить соусом: 1/2 сырого желтка растереть с 1 столовой ложкой сметаны, прибавить соли, 1/2 чайной ложки сахарного песку, несколько капель лимонного сока, 1/2 чайной ложки рубленого укропа. Перемешать с салатом.

Детская кухня (1958 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Салат зеленый

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Салаты
Книга рецепта: Детская кухня (1958 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Салат по-казахски (Казахская кухня)
  2. Японский салат из риса (Японская кухня)
  3. Салат селедочный (Немецкая кухня)
  4. Салат из хрена, яиц и сметаны (Советская кухня)
  5. Салат французский (Венгерская кухня)
  6. Салат «Грибок» (Украинская кухня)
  7. Сельдь кусочками с рисом и изюмом (Немецкая кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни