Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Картофель
Масло растительное
Петрушка (зелень)
Салака
Сметана
Творог







Соленая салака, жаренная на углях, с творогом - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 500 г. солёной салаки, 2 столовые ложки растительного масла, 5 картофелин, 1 стакан творогу, 3 столовые ложки сметаны, 30 г. сливочного масла, зелень петрушки.
=================================================

Соленую салаку вымачивают, разделывают, обмакивают в масло и жарят на углях нанизанной на проволоку или уложенной на решетку (см. салаку, жаренную на углях).

Подают с отварным картофелем, на который кладут кусочек сливочного масла, и творогом, политым сметаной. Блюдо посыпают зеленью петрушки,

150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Соленая салака, жаренная на углях, с творогом

Кухня рецепта: Советская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: рыба
Книга рецепта: 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки (1965 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Вареники с творогом (Советская кухня)
  2. Крокеты из крабов с рисом (Советская кухня)
  3. Калекукко (Финская кухня)
  4. Осетрина, запеченная в сметане (Советская кухня)
  5. Блинчики с салакой (Советская кухня)
  6. Запеченная рыба под белым соусом (Советская кухня)
  7. Рыбное рагу (Венгерская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни