Чугунок

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================

Продукты этого рецепта:

	Картофель
	Кинза (кориандр) (зелень)
	Когак (севанская хромуля)
	Масло растительное
	Перец черный
	Эстрагон (тархун)

Книга жалоб
и предложений

Когак тапака - рецепт

=================================================
Ингредиенты: На 150 г. когака: 20 г. подсолнечного масла, 200 г. картофеля; соль, перец, зелень эстрагона и кинзы но вкусу.
=================================================

Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать на порционные куски, посыпать солью и перцем и обжарить с обеих сторон на подсолнечном масле.

При подаче посыпать зеленью эстрагона и кинзы. На гарнир подать жареный картофель, нарезанный ломтиками.

====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:

Когак тапака

Кухня рецепта: Армянская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: рыба
Книга рецепта: Армянская кулинария (1960 г.)

=================================================

Обсуждение:

7 похожих рецептов:

Вареники с творогом (Советская кухня)
Крокеты из крабов с рисом (Советская кухня)
Калекукко (Финская кухня)
Осетрина, запеченная в сметане (Советская кухня)
Пеструшка (кармрахайт) в сухарях (Армянская кухня)
Стерлядь по-итальянски (Итальянская кухня)
Запеченная рыба под белым соусом (Советская кухня)

Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни