Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Помидор свежий
Рис
Сельдь копченая
Сливки
Сыр







Амстердамский воздушный пирог из риса - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 1 граненый стакан риса, 2 граненых стакана воды, 2—3 копченые сельди, 4—5 помидоров, 1/2 граненого стакана сливок, 2—3 ст. ложки тер­того сыра, масло, соль
=================================================

Рис отварить в подсоленной воде — он должен быть рассыпчатым. Форму смазать маслом и по­ложить в нее, чередуя, слой риса и слой филе сельди с помидорами, нарезанными дольками. Верхний слой риса полить слегка подсоленными сливками, положить на него несколько кусочков масла, посыпать тертым сыром и поставить пирог на 15 мин в духовой шкаф для запекания. К пи­рогу подать зеленый салат. Рассчитано на 2—3 порции.

Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Амстердамский воздушный пирог из риса

Кухня рецепта: Голландская кухня
Блюдо рецепта: Изделия из круп и злаков
Книга рецепта: Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Ширин-плов (Азербайджанская кухня)
  2. Герме ош по-дербентски (Плов, татская кухня) (Северокавказская кухня)
  3. Ош ариси (Свадебный плов, татская кухня) (Северокавказская кухня)
  4. Гиймя плов (Азербайджанская кухня)
  5. Пудинг рисовый (паровой) (Советская кухня)
  6. Плов со сладкой подливкой (Грузинская кухня)
  7. Запеканка рисовая с творогом (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни