Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Говядина
Кинза (кориандр) (зелень)
Мука кукурузная
Орех грецкий
Перец чили (острый) сушеный
Чеснок свежий







Суп-харчо с орехами - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Жирная говядина 500 г, очищенные грецкие орехи — 1 1/2 ст., мука кукурузная — 1 ст. л., стручковый перец, чеснок, острый соус или вин­ный уксус, зелень киндзы, соль по вкусу
=================================================

Говядину обмыть, нарезать мелкими куска­ми, положить в кастрюлю, залить 8—10 стака­нами холодной воды и поставить варить. После двух часов варки положить толченые или про­вернутые через мясорубку орехи, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, муку, разведенную небольшим количеством бульона, острый соус или уксус, затем зелень киндзы и варить еще 10 минут.

Открытки издательства
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Суп-харчо с орехами

Кухня рецепта: Грузинская кухня
Блюдо рецепта: Супы и бульоны
Книга рецепта: Открытки издательства "Планета" (1970-е гг)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Суп молочный с домашней лапшой (Советская кухня)
  2. Суп черничный с клецками (Эстонская кухня)
  3. Суп литовский сладкий (Литовская кухня)
  4. Суп-пюре из помидоров (Советская кухня)
  5. Суп чорба-топчета (Болгарская кухня)
  6. Суп из спаржи по-калифорнийски (Кухня США)
  7. Чорба из шпината (Болгарская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни