Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Баклажан свежий
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный
Перец чили (острый) сушеный
Помидор свежий
Чеснок свежий







Аджаб-сандали - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Баклажаны свежие — 500 г (или 3 средних плода), картофель — 300 г (или 3 шт.), помидоры свежие — 150 г, лук репчатый — 2 луковицы, зелень, чеснок, масло растительное — 2 ст. ложки, перец черный, перец красный, соль по вкусу
=================================================

Шинкованный лук пассеровать на масле, добавить очищенные от кожицы, мелко нарезанные баклажаны, картофель, помидоры, рубленую зелень, чеснок, заправить перцем, солью и тушить до готовности на медленном огне. Из приготовленной массы сформовать котлеты и, посыпав зеленью, подать на стол.

Открытки издательства
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Аджаб-сандали

Кухня рецепта: Грузинская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: овощи и грибы
Книга рецепта: Открытки издательства "Планета" (1970-е гг)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Голубцы (Советская кухня)
  2. Тыква, фаршированная рисом (Армянская кухня)
  3. Голубцы из савойской капусты (Венгерская кухня)
  4. Пудинг из фасоли с творогом и изюмом (Молдавская кухня)
  5. Котлеты из моркови (Советская кухня)
  6. Комовики (Белорусская кухня)
  7. Тыква, фаршированная рисом (Армянская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни