Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Кизил
Кинза (кориандр) (семена)
Перец чили (острый) свежий
Хмели-сунели
Чеснок свежий







Соус из кизила - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Кизила - 700 г, воды - 1/2 стакана, семян киндзы - 1/3 чайной ложки, чеснока — 1 - 2 дольки, сухие сунели {молотые сушеные разные пряные растения) — 1/2 чайной ложки; стручковый перец, зелень и соль — по вкусу
=================================================

Очень зрелый кизил пропустить через дуршлаг, добавить охлажденной кипяченой воды, толченые семена киндзы, стручковый перец, чеснок, истолченный с солью, сухие сунели, измельченную зелень (киндзы, укропа) и хорошо перемешать.

Грузинские блюда (Тбилиси, 1959 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Соус из кизила

Кухня рецепта: Грузинская кухня
Блюдо рецепта: Соусы и приправы
Книга рецепта: Грузинские блюда (Тбилиси, 1959 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Соус серый по-польски (Польская кухня)
  2. Соус молочный с клецками (Советская кухня)
  3. Миндальный соус с лимоном (Советская кухня)
  4. Тушеный хрен (Чехословацкая кухня)
  5. Соус коричневый (Советская кухня)
  6. Щи из квашеной капусты (Русская кухня)
  7. Соус из шампиньонов (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни