Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Молоко кокосовое
Сахар
Яйцо куриное







Санкая (заварной кокосовый крем) - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 1 чашка густых кокосовых сливок, 2 яйца (не взбитых), 1/2 чашки пальмового сахара
=================================================

Предлагаем три рецепта с ис­пользованием заварного кокосово­го крема санкая.

Все соедините, поставьте на слабый огонь и медленно помеши­вайте, пока масса не загустеет, за­тем разлейте в чашки и варите на пару на слабом огне.

Важно, чтобы яйца не взбивались и огонь не был слишком большим, так как крем должен оставаться однородным, не должен подни­маться или образовывать пу­зырьки.

Крем санкая можно подавать от­дельно с нарезанными косточками плодов хлебного дерева или с тык­вой. Перед тем как варить этот крем на пару, им можно полить клейкий рис.

Современная тайская кухня (1984)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Санкая (заварной кокосовый крем)

Кухня рецепта: Тайская кухня
Блюдо рецепта: Сладкие блюда и десерты
Книга рецепта: Современная тайская кухня (1984)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Торт фруктовый (Болгарская кухня)
  2. Пирог с яблоками (Болгарская кухня)
  3. Пирожное "Юрга" (Болгарская кухня)
  4. Яблоки, фаршированные рисом и орехами (Советская кухня)
  5. Ромовая баба (Baba au rhum) (Французская кухня)
  6. Ореховое печенье (Армянская кухня)
  7. Цесарские крошки (Венгерская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни