Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Изюм
Сахар
Сливки
Сметана
Хлеб







Суп хлебный - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Хлеб 65, изюм 15, сахар 30, сок 40, вода 150, сливки взбитые или сметана 15. Выход 265.
=================================================

Хлеб высушивают в печи, затем 2—3 часа замачи­вают в холодной воде и варят. После этого протирают через сито, до­бавляют замоченный изюм, сахар, кипятят, заправляют соком и ох­лаждают. При подаче в суп кладут взбитые сливки, сметану или моло­ко (100 г).

Советская национальная и зарубежная кухня (1977 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Суп хлебный

Кухня рецепта: Эстонская кухня
Блюдо рецепта: Супы и бульоны
Книга рецепта: Советская национальная и зарубежная кухня (1977 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Суп молочный с домашней лапшой (Советская кухня)
  2. Суп литовский сладкий (Литовская кухня)
  3. Суп-пюре из помидоров (Советская кухня)
  4. Чорба из шпината (Болгарская кухня)
  5. Суп чорба-топчета (Болгарская кухня)
  6. Суп из спаржи по-калифорнийски (Кухня США)
  7. Консоме по-милански (Итальянская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни