Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Ваниль
Крахмал пшеничный
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сало свиное
Сахар
Яйцо куриное







Пласты кексовые со смальцем - рецепт

=================================================
Ингредиенты: Продукты. 20 желтков, 20 белков, взбитых в крепкую пену, 200 г сливочного масла, 160 г смальца, 360 г сахарной пудры, 300 г муки, 160 г пшеничного крахмала, 10 г бакпуль­вера и ванилин для аромата.
=================================================

Способ приготовления. Сливочное масло, смалец, ванилин, бакпульвер и 2/3 сахара хорошо смешать и к ним постепенно прибавить желтки. Остальное количество сахара прибавить к взбитым в крепкую пену белкам и затем соединить их с яично-масляной смесью. Пласты выпекать при средней температуре.

Кондитерские изделия (София, 1969 год)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Пласты кексовые со смальцем

Кухня рецепта: Болгарская кухня
Блюдо рецепта: Полуфабрикаты, начинки
Книга рецепта: Кондитерские изделия (София, 1969 год)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Пласты кексовые с какао (Болгарская кухня)
  2. Дрожжевое опарное тесто для кулича (Болгарская кухня)
  3. Пласты с миндалем (плотные) (Болгарская кухня)
  4. Лепешки с миндалем для торта (Болгарская кухня)
  5. Капсуль бисквитный масляный с фруктами (Болгарская кухня)
  6. Пласты кексовые с лимонной цедрой (Болгарская кухня)
  7. Тесто для блинов и оладьев (Татарская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни