Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Горчица
Масло сливочное
Перец чили (острый) сушеный
Пиво светлое
Сыр
Хлеб белый
Яйцо куриное







Уэльский рейбит - гренки с сыром - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 6 толстых ломтиков батона, 240 г тертого твер­дого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 1/3 л пива, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, 1 чайная ложка горчицы, 1—2 желтка
=================================================

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно по­мешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковороду. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученную кассу намазать на гренки и поста­вить на непродолжительное время в духовку.

Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Уэльский рейбит - гренки с сыром

Кухня рецепта: Английская кухня
Блюдо рецепта: Горячие закуски
Книга рецепта: Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Блинчики с грибами и рисом (Советская кухня)
  2. Жареная булка со шпинатом (Советская кухня)
  3. Помидоры, фаршированные свежими грибами и рисом (Советская кухня)
  4. Паштетики из полуслоеного теста с колбасой (Советская кухня)
  5. Паштетики из слоеного дрожжевого теста с капустой (Советская кухня)
  6. Паштетики жареные с сосисками (Советская кухня)
  7. Ракушки из колбасы (Польская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни