Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Креветки
Масло растительное
Перец черный
Перец чили (острый) свежий
Перец чили (острый) сушеный
Помидор свежий
Тмин
Чеснок свежий







Креветки в остром соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 2 кг креветок, 1 головка чеснока, 1 крупный помид0 1 стручок острого перца, 1/4 кофейной ложки тмина, l/4 кофейной ложки молотого черного перца, 3 ст. ложки растительного масла, 1 кофейная ложка молотого слад­кого красного перца, соль.
=================================================

Растолочь вместе чеснок, соль, стручок острого перца черный перец, тмин. Очистить от кожицы помидор и мелко нарезать. Положить все в разогретое растительное масло и обжаривать 5 мин. Налить 0,5 л воды, добавить промытые креветки и молотый красный перец. Тушить на слабом огне 30 мин.

Кухня народов арабского Магриба (1989)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Креветки в остром соусе (Алжир)

Кухня рецепта: Арабская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: рыба
Книга рецепта: Кухня народов арабского Магриба (1989)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Вареники с творогом (Советская кухня)
  2. Крокеты из крабов с рисом (Советская кухня)
  3. Калекукко (Финская кухня)
  4. Осетрина, запеченная в сметане (Советская кухня)
  5. Пеструшка (кармрахайт) в сухарях (Армянская кухня)
  6. Стерлядь по-итальянски (Итальянская кухня)
  7. Запеченная рыба под белым соусом (Советская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни