Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Йогурт
Лимон
Лук репчатый
Мука пшеничная
Перец чили (острый) сушеный
Петрушка (зелень)
Сельдь
Соус вустерский







Гуляш из сельди по-шотландски - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 6 свежих сельдей, 40 г смальца, 3 луковицы, 2 неполные ст. ложки муки, 2 ст. ложки вурстерского соуса, 1/2 бутылки йогурта, красный перец, петрушка, соль, 1 лимон
=================================================

Сельдь выпотрошить и удалить кости, сбрыз­нуть соком лимона и нарезать кубиками. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, доба­вить муку и подрумянить; добавить небольшое количество воды, чтобы получился довольно гу­стой соус, добавить соль и красный перец. Про­варить в течение 10 мин и добавить вурстерский соус. Выложить кубики сельди и прокипятить на слабом огне. Перед подачей на стол добавить йогурт и маленький кусочек цедры лимона.

Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Гуляш из сельди по-шотландски

Кухня рецепта: Шотландская кухня
Блюдо рецепта: Горячие блюда: рыба
Книга рецепта: Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Вареники с творогом (Советская кухня)
  2. Крокеты из крабов с рисом (Советская кухня)
  3. Шарики из трески (Кухня США)
  4. Сом жареный фри (Советская кухня)
  5. Калекукко (Финская кухня)
  6. Блинчики с салакой (Советская кухня)
  7. Рыбное рагу (Венгерская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни