Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Продукты этого рецепта:

Какао
Коньяк
Масло сливочное
Миндаль
Молоко коровье
Мука пшеничная
Сахар
Сливки
Сода
Сухари панировочные
Яйцо куриное







Английский шоколадный пудинг - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 3 ст. ложки какао, 1—2 ст. ложки сливок, 60 г сахара, 1/8 л молока, 125 г мелких тертых паниро­вочных сухарей, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка коньяка, 2 ст. ложки тертого миндаля, 1/2 чайной ложки соды, 60 г муки
=================================================

Какао смешать с панировочными сухарями, добавить молоко или сливки, размачивать в тече­ние 10 мин. Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем панировочные сухари, миндаль и коньяк. Отдель­но взбить белки с сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто поместить в форму для пу­динга и варить на паровой бане в течение 1 ч. В горячем виде подать с ванильным соусом.

Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
====СПРАВКА РЕЦЕПТА==============================
Рецепт:
Английский шоколадный пудинг

Кухня рецепта: Английская кухня
Блюдо рецепта: Сладкие блюда и десерты
Книга рецепта: Приятного аппетита. Кулинарное путешествие (1971 г.)
=================================================


Обсуждение:

7 похожих рецептов:
  1. Яблоки, фаршированные рисом и орехами (Советская кухня)
  2. Пирог с яблоками (Болгарская кухня)
  3. Торт фруктовый (Болгарская кухня)
  4. Ромовая баба (Baba au rhum) (Французская кухня)
  5. Пирожное "Юрга" (Болгарская кухня)
  6. Ореховое печенье (Армянская кухня)
  7. Цесарские крошки (Венгерская кухня)
Система Orphus
Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни