Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Уточнение:

Продукт:

Подбор рецепта по ингредиентам

С помощью этой страницы вы можете выбрать рецепты, содержащие только те продукты, которые имеются под рукой или из которых хочется что-то приготовить.



Источники:

  • Блюда из дичи (1988 г.)
    =================================================
    Выбранные рецепты:
    1. Яблоки с хреном


    2. Компот из рябины


    3. Желе из черной смородины


    4. Дыня, консервированная в вине


    5. Салат из моркови


    6. Салат из моркови


    7. Салат из фасоли с ореховым соусом


    8. Салат из сырого сельдерея


    9. Салат из свеклы с хреном


    10. Салат из помидоров и перца


    11. Салат из огурцов с чесноком, сметаной и орехами


    12. Салат из овощной смеси


    13. Салат из краснокочанной капусты


    14. Салат из белой фасоли


    15. Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мяса дичи


    16. Пирог с мясом дичи


    17. Изделия из сдобного слоеного теста


    18. Изделия из заварного теста


    19. Вафли


    20. Чечевица отварная


    21. Фасоль, тушенная в томатном соусе с чесноком


    22. Фасоль стручковая жареная


    23. Фасоль стручковая в сметане


    24. Фасоль белая отварная


    25. Рис «ризи-бизи»


    26. Рис с карри


    27. Ризотто с сыром


    28. Пюре яблочное с хреном, вином и майонезом


    29. Пюре яблочное с орехами


    30. Пюре из цветной капусты


    31. Пюре гороховое


    32. Перловая каша с грибами и шпиком


    33. Омлет с зеленью


    34. Начинка из сельдерея для волованов


    35. Кнедлики из муки и картофеля


    36. Клецки по-немецки


    37. Клецки по-немецки


    38. Картофельное пюре с орехами


    39. Картофель с луком и чесноком


    40. Картофель, запеченный в фольге


    41. Картофель жареный ломтиками


    42. Фазан консервированный


    43. Паштет печеночный консервированный


    44. Паштет из зайчатины консервированный


    45. Холодные крокеты из мяса кабана


    46. Холодные котлеты из мяса кабана


    47. Холодная закуска из мяса косули, отваренного в вине


    48. Фазан в желе


    49. Тефтели из дикого кролика


    50. Тарталетки с мясом косули


    51. Струдель с зайчатиной


    52. Салат с мясом фазана


    53. Салат с зайчатиной


    54. Салат из дичи


    55. Салат из дичи


    56. Салат из дичи


    57. Белый соус


    58. Рулет из кабана


    59. Пудинг из дичи с горчичным майонезом


    60. Пудинг из дичи


    61. Помидоры фаршированные


    62. Паштет из фазана


    63. Перец фаршированный


    64. Паштет из печени


    65. Паштет из ливера


    66. Паштет из косули


    67. Паштет из косули


    68. Паштет из зайца


    69. Паштет из зайца


    70. Паштет из дичи


    71. Паштет из дикого кролика


    72. Паштет из дикого кролика


    73. Паштет из дикого гуся


    74. Паста из дичи


    75. Охотничий деликатес


    76. Окорок кабана шпигованный


    77. Огурцы фаршированные


    78. «Лакомство у телевизора»


    79. Крокеты из дичи


    80. Котлеты отбивные из мяса кабана для гурманов


    81. Котлеты отбивные из мяса кабана


    82. Зразы из зайчатины с шампиньонами


    83. Заяц в желе


    84. Запеканка из фазана


    85. Закуска из зайчатины


    86. Галантин из фазана


    87. Волованы с мясом фазана


    88. Бутерброды с зайчатиной


    89. Булочки с начинкой из мяса косули и кабана


    90. Булочки с начинкой из мяса косули и кабана


    91. Взбитые сливки с хреном


    92. Яйца, фаршированные дичью


    93. Ассорти из фазана


    94. Лысуха тушеная


    95. Лысуха жареная со сладким перцем


    96. Лысуха жареная в вине


    97. Лысуха жареная


    98. Сойка жареная пикантная


    99. Сойка жареная в масле


    100. Сойка жареная


    101. Вальдшнеп фаршированный с орехами


    102. Вальдшнеп фаршированный


    103. Вальдшнеп тушеный


    104. Вальдшнеп тушеный


    105. Вальдшнеп с вишней


    106. Вальдшнеп с каротелью


    107. Вальдшнеп жареный под острым соусом


    108. Вальдшнеп жареный по-польски


    109. Вальдшнеп жареный


    110. Плов из диких голубей


    111. Дикий голубь фаршированный


    112. Дикий голубь тушеный пикантный


    113. Дикий голубь тушеный


    114. Дикий голубь тушеный


    115. Дикий голубь с шалфеем


    116. Дикий голубь с луком


    117. Дикий голубь под соусом


    118. Дикий голубь жареный под острым соусом


    119. Дикий голубь жареный


    120. Дикий голубь в сметане


    121. Паштет из дикого гуся


    122. Дикий гусь фаршированный


    123. Дикий гусь тушеный


    124. Дикий гусь под соусом


    125. Дикий гусь жареный


    126. Грудка и ножки дикого гуся маринованные


    127. Грудка дикого гуся пикантная


    128. Дикая утка фаршированная


    129. Дикая утка тушеная


    130. Дикая утка с медом


    131. Дикая утка под грибным соусом


    132. Дикая утка с йогуртом


    133. Дикая утка, жаренная с овощами


    134. Дикая утка жареная


    135. Дикая утка для гурманов


    136. Дикая утка в вине


    137. Дикая утка в вине


    138. Куропатка тушеная


    139. Куропатка под соусом из черной смородины


    140. Куропатка маринованная


    141. Куропатка жареная в сметане


    142. Куропатка жареная


    143. Пирог с начинкой из фазана с шампиньонами


    144. Грудка фазана с майонезом и хреном


    145. Фазан a la Diplomat


    146. Фазан, фаршированный яблоками


    147. Фазан, фаршированный шампиньонами


    148. Фазан фаршированный пикантный


    149. Фазан, фаршированный печенкой


    150. Фазан фаршированный жареный


    151. Фазан тушеный с овощами


    152. Фазан, тушенный в кастрюле


    153. Фазан, тушенный в вине


    154. Фазан тушеный


    155. Фазан с кардамоном


    156. Фазан с имбирем


    157. Фазан с ветчиной


    158. Фазан под пикантным соусом


    159. Фазан по-индийски


    160. Фазан по-гречески


    161. Фазан по-бургундски


    162. Фазан на шампурах


    163. Фазан на гриле


    164. Фазан жареный с яблоками


    165. Фазан жареный с шампиньонами


    166. Фазан жареный с рисом и карри


    167. Фазан жареный с вермутом


    168. Фазан жареный пикантный


    169. Фазан, жаренный на масле и шпике


    170. Фазан деликатесный


    171. Шницель натуральный из крольчатины


    172. Котлеты натуральные из крольчатины


    173. Зразы натуральные из крольчатины


    174. Дикий кролик со сладким перцем и грибами


    175. Дикий кролик с овощами


    176. Дикий кролик с горчицей


    177. Дикий кролик под французским соусом


    178. Дикий кролик под соусом мадера


    179. Дикий кролик по-французски


    180. Дикий кролик пикантный жареный


    181. Дикий кролик с красным перцем


    182. Дикий кролик, жаренный со сладким перцем и помидорами


    183. Дикий кролик жареный


    184. Дикий кролик в винном соусе


    185. Шницель рубленый из зайчатины


    186. Шницель натуральный из зайчатины на гриле


    187. Рулет из зайчатины


    188. Пирожки с зайчатиной


    189. Медальоны из зайчатины с зеленью


    190. Ломтики зайчатины с рисом


    191. Ломтики зайчатины на гриле


    192. Крокеты из зайчатины


    193. Колбаски из зайчатины


    194. Заячий хребет


    195. Заяц шпигованный жареный


    196. Заяц фаршированный


    197. Заяц тушеный в сметане


    198. Заяц тушеный по-французски


    199. Заяц, тушенный в вине


    200. Заяц с чесноком


    201. Заяц с тмином


    202. Заяц под сладким соусом с изюмом и миндалем


    203. Заяц на шампурах


    204. Заяц, маринованный в виноградном соке


    205. Заяц жареный


    206. Заяц, гарнированный сладким перцем и фруктами


    207. Зайчатина с пикантным соусом из хрена


    208. Бифштекс рубленый из зайчатины


    209. Бифштекс рубленый из зайчатины


    210. Тушеный хрен


    211. Хребет кабана тушеный


    212. Хребет кабана жареный


    213. Рулет из мяса кабана


    214. Ребрышки кабана жареные


    215. Окорок кабана с вареньем из шиповника


    216. Окорок кабана отварной


    217. Окорок кабана жареный натуральный


    218. Окорок кабана жареный


    219. Маринование дичи


    220. Маринование дичи


    221. Маринование дичи


    222. Мясо кабана фаршированное


    223. Мясо кабана, тушенное в пиве


    224. Мясо кабана со свеклой


    225. Мясо кабана с карри и орехами


    226. Мясо кабана с кайенским перцем


    227. Мясо кабана по-немецки


    228. Мясо кабана по-сербски


    229. Мясо кабана под соусом


    230. Мясо кабана отварное


    231. Ломтики мяса кабана с салом, печенкой и луком


    232. Ломтики мяса кабана с каперсами


    233. Котлеты отбивные с красным перцем


    234. Котлеты отбивные пикантные


    235. Котлеты отбивные на гриле


    236. Котлеты отбивные из мяса кабана с луковым пюре


    237. Котлеты отбивные из мяса кабана


    238. Котлеты отбивные гарнированные из мяса кабана


    239. Котлеты натуральные из мяса кабана с яблоками


    240. Котлеты натуральные из мяса кабана с овощами


    241. Зразы натуральные из мяса кабана со шпиком


    242. Гуляш из мяса кабана


    243. Грудинка с овощами


    244. Бифштекс охотничий из мяса кабана


    245. Бифштекс рубленый из мяса кабана


    246. Окорок муфлона отварной


    247. Рулет из мяса муфлона


    248. Рагу из лопатки муфлона по-персидски


    249. Окорок муфлона запеченный


    250. Окорок муфлона запеченный


    251. Мясо муфлона с шалфеем


    252. Мясо муфлона ломтиками


    253. Мясо муфлона ломтиками


    254. Мясо муфлона жареное с чесноком


    255. Муфлон на шампурах


    256. Ломтики мяса муфлона фаршированные


    257. Котлеты отбивные из мяса муфлона на гриле


    258. Котлеты отбивные из мяса муфлона на гриле


    259. Котлеты отбивные из мяса муфлона


    260. Гуляш из мяса муфлона


    261. Грудинка муфлона в белом соусе


    262. Грудинка муфлона


    263. Голубцы из виноградных листьев (долма) с мясом муфлона


    264. Фламмиш из мяса лани по-французски


    265. Хребет лани по старинному рецепту


    266. Хребет лани по-немецки с краснокочанной капустой


    267. Хребет лани по-венски


    268. Тефтели из мяса лани с лимонным соусом


    269. Струдель из лопатки лани


    270. Рулет из мяса лани


    271. Ребрышки лани жареные


    272. Рагу из мяса лани


    273. Равиоли из мяса лани


    274. Перкельт из мяса лани (гуляш по-венгерски)


    275. Окорок лани под винным соусом


    276. Окорок лани жареный


    277. Мясо лани по-немецки


    278. Мясо лани жареное


    279. Лопатка лани отварная по-бургундски


    280. Лопатка лани отварная


    281. Яблочный хрен


    282. Котлеты отбивные из мяса лани


    283. Зразы из мяса лани по-чернокостелецки


    284. Шницели из маринованной оленины


    285. Шницель отбивной из оленины в сметане


    286. Хребет олений с черешневым соусом и миндалем


    287. Шницель натуральный из оленины с куриной печенкой


    288. Соус мятный


    289. Приправы для некоторых видов блюд из дичи


    290. Соус чилли (соус из кайенского перца)


    291. Соус чесночный французский айоли


    292. Соус черешневый


    293. Соус с зеленью пряных трав


    294. Соус ремулад


    295. Соус «помодоро фреско»


    296. Соус кумберлендский


    297. Соус кетчуповый


    298. Соус карри


    299. Соус из шиповника


    300. Соус голландский


    301. Соус винный


    302. Соус беарнский


    303. Сливки с хреном


    304. Паста из перца и помидоров


    305. Масло с добавлением пряных трав


    306. Масло банановое


    307. Майонез с хреном


    308. Майонез с кетчупом


    309. Майонез с горчицей


    310. Майонез с горчицей


    311. Майонез пикантный


    312. Фрикадельки из оленины


    313. Хребет олений, запеченный со шпиком


    314. Тефтели из оленины


    315. Рулет из оленины


    316. Окорок или лопатка оленьи в сметане


    317. Окорок олений по-итальянски


    318. Лопатка оленья


    319. Ломтики оленины запеченные


    320. Жаркое из оленьего окорока или лопатки


    321. Гуляш из оленины


    322. Гуляш из оленины


    323. Гуляш из оленины


    324. Грудинка оленья отварная


    325. Блинчики с начинкой из оленины


    326. Антрекоты из оленины


    327. Шницель из мяса косули фаршированный


    328. Шницель из мяса косули с луком


    329. «Столбик» из мяса косули


    330. Седло косули тушеное под охотничьим соусом


    331. Седло косули со шпиком


    332. Седло косули по-лесничьи


    333. Седло косули на шампурах


    334. Седло косули на гриле с можжевеловым соусом


    335. Седло косули к празднику


    336. Рулет из ребрышек косули


    337. Рулет из окорока косули


    338. Рулет из мяса косули


    339. Рагу из мяса косули


    340. Окорок или хребет косули, жаренные в сметане


    341. Окорок косули на гриле


    342. Окорок или лопатка косули жареные


    343. Окорок косули


    344. Мясо косули тушеное


    345. Мясо косули под сладким соусом


    346. Мясо косули на шампурах


    347. Медальоны праздничные из мяса косули


    348. Медальоны из мяса косули


    349. Ломтики мяса косули пикантные


    350. Котлеты рубленые из мяса косули на гриле


    351. Котлеты натуральные из мяса косули с фруктами


    352. Котлеты натуральные из мяса косули по-русски


    353. Котлеты натуральные из мяса косули по-венгерски


    354. Зразы натуральные из мяса косули с ветчиной


    355. Зразы натуральные из мяса косули


    356. Гуляш из мяса косули


    357. Бифштексы из мяса косули


    358. Азу из мяса косули


    359. Язык оленя


    360. Сердце муфлона с имбирем


    361. Сердце лани со шпиком


    362. Сердце лани отварное в винном соусе


    363. Сердце косули фаршированное


    364. Сердце косули жареное в сметанном соусе


    365. Рубец косули под соусом из кайенского перца (соус чилли)


    366. Рагу из ливера косули


    367. Рагу из ливера косули


    368. Почки, тушенные со шпиком и грибами


    369. Почки, тушенные с карри


    370. Почки, тушенные в вине


    371. Почки на шампурах


    372. Печень косули тушеная


    373. Печень косули с сельдереем


    374. Печень косули по-французски


    375. Печень косули пикантная


    376. Печень косули на шампурах


    377. Печень косули жареная


    378. Печень косули жареная


    379. Печень косули в вине


    380. Закуска из мозгов


    381. Гренки из рубленой печени косули


    382. Гренки, запеченные с печенью косули


    383. Гаше из ливера косули


    384. Суп охотничий с фрикадельками


    385. Суп охотничий с кайенским перцем


    386. Суп охотничий


    387. Суп из фазана с фрикадельками


    388. Суп из фазана праздничный


    389. Суп из фазана белый


    390. Суп из соек


    391. Суп из рубца косули


    392. Суп из оленины франкфуртский


    393. Суп из оленины


    394. Суп из муфлона a la Hodge - Podge


    395. Суп из мозгов дичи


    396. Суп из ливера дичи


    397. Суп из куропатки


    398. Суп из куропатки


    399. Суп из костей дичи


    400. Суп из зайца по-английски


    401. Суп из зайца с клецками


    402. Суп из зайца


    403. Суп из дичи с хлебом


    404. Суп из дичи с сельдереем


    405. Суп из дичи


    406. Суп из дикого голубя


    407. Суп из диких кроликов


    408. Суп из диких кроликов


    409. Суп из вороны


    410. Суп-гуляш из дичи


    411. Суп воскресный


    412. Бульон из фазана с омлетом


    413. Ангелета из муфлона


  • Уточнение:
    Система Orphus
    Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни