Чугунок
10300 рецептов / 36 поваренных книг

============================================================
подбор рецепта | поваренные книги | о проекте
============================================================
поиск рецепта
Уточнение:

Продукт:

Подбор рецепта по ингредиентам

С помощью этой страницы вы можете выбрать рецепты, содержащие только те продукты, которые имеются под рукой или из которых хочется что-то приготовить.



Источники:

  • Адыгейские блюда (1979 г.)
    =================================================
    Выбранные рецепты:
    1. Шуат — брага


    2. Мыпсы, кужыпсы — напиток из сушеных яблок и груш


    3. Калмыкщай — калмыцкий чай


    4. Бахсимэ — буза


    5. Салат из квашенной капусты и свеклы


    6. Картофщипс — картофельный соус


    7. Картофлибж — картофель тушеный


    8. Кабщипс — соус из тыквы


    9. Кабыгын —пюре из тыквы


    10. Кабшоу — квашенная тыква


    11. Дэшхошоу — блюдо из орехов


    12. Джэнчхалыжап — тушеная стручковая фасоль


    13. Джэнчытур — вареная фасоль с кислым молоком


    14. Гыныплипс — квашенная свекла


    15. Чэнчэхалю — яичный бисквит


    16. Халюж — пирожки


    17. Халю — изделие из пшена


    18. Тхужэутэ — оладьи


    19. Мэджадж — изделие из пшенной или кукурузной муки


    20. Курамбий — песочное печенье


    21. Зэтепчич — слоеная пышка


    22. Гуубат — изделие из слоеного теста с сыром


    23. Гомил — дорожная пища


    24. Гажощалям — жаренные в кипящем масле лепешки из пшенной муки


    25. Халижожий — вареники со свежим сыром


    26. Фыгупаст — крутая пшенная каша


    27. Тхачуупчатаг — лапша в кислом молоке


    28. Тхачупхапх — плов-лапша


    29. Сэку — плов из жареной пшенной крупы


    30. Пынджыпхапх - плов из риса с изюмом


    31. Пынджпаст - рисовая каша на молоке


    32. Щэдэсы — жидкая пшенная каша на молоке


    33. Натрыфмамрыс — мамалыга из кукурузной муки


    34. Натрыфпаст - крутая кукурузная каша из кукурузной крупы


    35. Коцмамрыс - мамалыга из пшеничной муки


    36. Кужлибж - блюдо из кукурузной муки и груши


    37. Чэнчэтур - вареные яйца с кислым молоком и сметаной


    38. Чэнчэщилибир - яичница с кислым молоком и сметаной


    39. Щэтэпхап — каймак на палочке


    40. Щхыу — кислое молоко


    41. Лэтэкояж - жареная брынза


    42. Коецинщытаг - мятый свежий сыр


    43. Куаем чэнчэ хэгэжахыгэу — жареный сыр с яйцом


    44. Коебзиг - поджаренный сыр ломтиками


    45. Кояж - жареный сыр


    46. Кундысу — вареная сыворотка с молоком


    47. Куае - сыр


    48. Чэтщэтэщипс - курица в сметанном соусе


    49. Чэтщипс - курятина с соусом


    50. Чэтлибж - жареная курица


    51. Чэтыртхацум хэгъэжъыхъагъэу — жареная курица в тесте


    52. Чэтхурэегажаг - целиком жареная курица


    53. Чэтгажаг картоф хэлэу - жареная курица с картофелем


    54. Чэтгажаг - жареная курица


    55. Тхачэтыл чиа — холодная индюшатина


    56. Тхачэтщипс - индейка с соусом


    57. Тхачэтгажаг — целиком жареная индейка


    58. Пцэжыегажаг - жареная рыба


    59. Щипси - соус по-адыгейски


    60. Шущипс - соус из печени


    61. Шубзыг - отварная печенка


    62. Чэтыйгажаг — жаркое из кишок


    63. Тушеное мясо с орехами


    64. Ныбашхопщипс — соус из требухи


    65. Нэкул - колбаса


    66. Мэлгажаг — жареный целый барашек


    67. Лиубыгэгжаг — отбивная по-адыгейски


    68. Лихалюж - пельмени


    69. Лижщипс — соус с сушеным мясом


    70. Лигугэг —сушеное мясо


    71. Ликакртоф гажаг — жареное мясо с картофелем


    72. Лищипап — шашлык по-адыгейски


    73. Лицикулибж — расщепленное жареное мясо


    74. Лицикущипс - соус с расщепленным мясом


    75. Лищипс - мясной соус


    76. Лилибж - мясо в своем соку, жаркое


    77. Лигэжагэ чиа - жареное холодное мясо


    78. Лигэжогэ чиа — отварное холодное мясо


    79. Котлеты по-адыгейски


    80. Кабаскел — рагу


    81. Джормэ — сальтисон


    82. Гуашуалибж— жаркое из сердца, печени, легких и почек


    83. Шхомчхантхупс - суп с каштанами


    84. Шхалеколэпс - суп из бараньей головы и ножек


    85. Фыгухантхупс - суп пшенный молочный


    86. Тхачупс - суп с лапшой


    87. Суп без мяса


    88. Пынджхантхупс - рисовый молочный суп


    89. Натрыфыпс - суп из толченой кукурузы


    90. Лэпсытепх - бульон с орешками из пшеничного теста


    91. Лилэпс - мясной бульон


    92. Лижылэпс - суп из сушеного мяса


    93. Дэшхолэпс - суп с фасолью и орехами


    94. Джэнчыпс - суп с фасолью и рисом


    95. Джэнчыпс - суп с фасолью


  • Уточнение:
    Система Orphus
    Чугунок - рецепты советской (и не только) кухни